一种即食牛肚片的制作方法步骤

牛肚片是一道传统的地方风味小吃，但食用仅局限于饭店和家庭等固定场所，给一些生活节奏快、无时间烹制及外出的消费者食用带来不便。 华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种即食牛肚片的制作方法步骤，该技术的目的是提供一种牛肚片的制作方法，该方法具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点。 该技术将餐饮牛肚片的传统餐饮技艺和现代食品工程技术相结合，形成了工业化生产工艺，产品不含任何化学添加剂和防腐剂，既保留了传统牛肚片的风味和营养，又即食、方便、卫生，现将该一种即食牛肚片的制作方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（311241  341593）