一种鱿鱼花的加工方法步骤
鱿鱼由于其肉质韧而肌肉方向单一，口感精实，口味鲜美，广受消费者喜爱。目前市上有多种以鱿鱼加工的休闲性食品，其中干制的作为休闲食品直接食用的主要是鱿鱼丝或手撕鱿鱼丝。鱿鱼丝是以剖片、调味、烘烤、压片、拉丝为加工工艺的(手撕的则不经拉丝但经压松切块)，鱿鱼在经过前述加工后口感上有点硬，虽然嚼劲大但比较费力，而且也显品种单一。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种鱿鱼花的加工方法步骤，该技术提供的鱿鱼花，是一种轻薄的小片产品，与现有技术相比，该技术产品以其薄、松弥补了过硬这一不足，且入口易咀嚼，还使市上增加了一个鱿鱼加工食品的品种，丰富了市场和满足了消费者对鱿鱼加工食品的不同要求，现将该一种鱿鱼花的加工方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（341211 523553）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。