一种鱿鱼滑及其制作方法步骤
鱼滑是一种人们喜爱的健康食品，通常以海产鱼类为原料，经采肉、打浆等工序制造而成。目前，鱿鱼的加工仍以干制品为主，或是在某些产品中的适量添加，使其加工利用都受到一定的限制，因此加工出来的鱿鱼制品营养价值不高，随着生活水平的提高，人们对营养健康食品的追求日益剧增，传统的鱿鱼制品不仅口感较差，而且营养成分较少，已经难以满足人们对鱿鱼制品口味和营养的需求。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种鱿鱼滑及其制作方法步骤，该技术要解决的技术问题是提供一种口感爽滑、营养丰富的香鱿鱼滑，因此用鱿鱼制成的鱿鱼滑不仅口感爽滑，同时又效保留了鱿鱼的营养成分。添加的米酒既能达到去腥的作用，又保留了鱿鱼的口感和特有的营养，而且提高了产品的营养价值和健康功能，并能养气活血，促进血液循环和新陈代谢，此外，脂肪含量极低，有利于身体健康，现将该一种鱿鱼滑及其制作方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（341211 525449）
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