低成本碰碰香精油提取技术工艺方法

碰碰香，唇形科香茶菜属，为多年生灌木状草本植物，叶片奇 香诱人，具有提神醒脑、清热解暑、趋避蚊虫等功效，可泡茶、炖汤、生食，具有一定的药 用价值。精油是从植物的根、茎、叶、花或果实中，通过一些列提纯萃取方法得到的具有特征香 气的油状物质的总称，有抑菌消炎、抗氧化、净化空气、调节内分泌等作用，可用于香水、 化妆品、保健品、食品添加剂和防腐剂等的生产。用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS) 对收集的碰碰香气体进行了分析检测，分析结果表明碰碰香叶中含有柠檬烯、α-蒎 烯、萜品油烯、乙酸龙脑酯等多种活性易挥发成份。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项低成本碰碰香精油提取技术工艺方法，该技术以新鲜的碰碰香为原料，避免了存放过程中变质或脱水失去香气等问题，较大限度 地保留了碰碰香中的香气成分及其它活性物质；碰碰香的叶片在受到触碰刺激时，细胞内的水分发生作用，叶枕膨压发生变化，气 孔扩张。因此，在蒸馏前先将碰碰香浸泡，浸泡过程中不时搅拌震荡，有利于香料物质的扩 散释放，进而减少加热所需能耗；总之，工艺简单、易行，成本低，无污染；获得的碰碰香精油为黄色，带 有浓烈香气味，且留香持久，还具有广泛的抑菌作用，可用作香精，现将该低成本碰碰香精油提取技术工艺方法实例介绍如下供研究交流参考：（271311  335375）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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