高效油烟去除剂技术配方

随着我国经济快速发展，饮食业也飞速崛起，其产生的油烟带来的污染不容忽视。饮食业油烟是指食物在烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。饮食业油烟是一种成分极其复杂的气溶胶，形态包括固、液、气三态，主要包含脂肪酸、烷烃、烯烃、醛、酮、醇、酯、芳香化合物、杂环化合物和氮氧化物。其产生因素是多方面的，和所用的食用油种类、烹饪方法、食物种类等均有关系，成分至少有300多种。我国烹饪方法所产生油烟成分较西餐烹饪方法所产生油烟成分，具有浓度相对较高，成分相对复杂的特点。普通家庭厨房广泛采用吸油烟机去除油烟，其工作原理为多叶轮旋转产生负压，将油烟吸入油烟机，通过滤网机械式滤留下油滴和大颗粒，剩余油烟通过烟道直排入大气环境中。此方法只是将室内油烟污染转移至室外，并不能达到净化厨房油烟的效果。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项高效油烟去除剂技术配方，该技术产品油烟去除剂优势如下：1、采用安全原料复配而成，成分明确；2、添加至酒店、宾馆、单位食堂及大排档的厨房油烟湿式喷淋净化装置水箱中，以雾状水膜形式提高有效接触面积；3、有机粘结剂、络合剂的引入实现高效捕捉气溶胶态油烟；4、表面活性剂、催化剂可实现油烟中的油垢及有害气体在液滴的包覆下催化分解，提高油烟净化效率，降低喷嘴堵塞风险；5、杀菌剂的引入可实现去除油烟的同时达到除菌效果。

该技术产品绿色环保，通过与油烟气溶胶结合沉降，并催化降解油烟中的有害化学物质，有效去除厨房油烟气体污染。适用于酒店、宾馆、单位食堂及大排档的厨房油烟湿式喷淋净化装置，高效除油，用量少，安全环保。现将该高效油烟去除剂技术配方介绍如下供研究交流参考：（571211  441436）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。