古法生姜油提取工艺方法

鲜姜除可加工成十余种产品外，还可以通过蒸馏法提取生姜油。姜油含有多种成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妆品的重要香料，也是医药和军工使用的原料，其经济效益比鲜姜高3-5倍。用生姜提取的生姜油，不仅是调味佳品，而且储存和运输都很方便，在国内外有广阔的市场。目前从生姜中提取姜油的方法主要有传统的水蒸汽蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法及超临界萃取法等方法。迄今为止，从生姜中提取挥发性精油的方法一直以水汽蒸馏法为主。该法具有操作简便、投资少的优点。但目前的水蒸汽蒸馏法提取姜油的转化率低，干姜粉没有完全没利用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项古法生姜油提取工艺方法，该技术有益效果：操作简单，降低生产成本，生姜粉的利用率高，出油率高，易存储且便于运输，现将该古法生姜油提取工艺方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（211371  263421）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。