酶促生香制备薰衣草油工艺

薰衣草，属唇形科薰衣草属，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫，经过新疆伊梨人数10年的精心培育，薰衣草在天山脚下伊犁河畔形成规模，天山山脉腹地的新疆伊犁哈萨克自治州，是中国薰衣草种植加工的主要基地，是亚洲地区最大的香料生产基地。薰衣草是一种名贵而重要的天然香料植物，其香气清香肃爽、浓郁宜人。现代药理学研究表明，薰衣草挥发油成分具有镇静、杀菌、抗真菌、降血压、催眠等作用。薰衣草具有一定的生理活性，通常与其所含的化学成分密切相关。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项酶促生香制备薰衣草油工艺，该技术酶促生香制备薰衣草油的制备方法，将薰衣草干花穗加入一定比例的水，进行低温超声预处理，再加入酸水解、复合生物制剂温育发酵，水蒸气蒸馏提取得到薰衣草挥发油。该酶促生香制备的薰衣草油，经低温超声预处理、酸水解、复合酶制剂生物转化致香物质或香味前体物，提高其致香成分提取率，丰富香气种类，制备的薰衣草油带有清香微甜的花香、木香、果香、酯香，并有清凉气息、爽感，现将该酶促生香制备薰衣草油工艺及实施例介绍如下供研究交流参考：（271241  261404）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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