酶法辅助提取薰衣草精油技术工艺方法

薰衣草亦称拉文达，是唇型科薰衣草属多年生植物，原产于地中海地区，后移植世界各地。自1952年我国开始从法国引种，1960年在新疆、江苏等地大面积种植。从薰衣草属植物花穗中提取分离得到的油状液体即薰衣草精油。它含有多种芳香族化合物，清香扑鼻、浓郁芬芳，是重要的天然香料，同时还具有驱虫，除异味，杀菌，镇静，催眠，缓解精神压力等多种生理作用，被广泛应用于化妆品、食品添加剂等领域。 常用的精油提取方法有水蒸气蒸馏法、压榨法、有机溶剂萃取法以及后来出现的超声波辅助萃取 、超临界CO2萃取和微波辅助水蒸气蒸馏等方法。其中，水蒸气蒸馏设备简单易操作、成本低、精油品质好，是提取精油最常用的方法。但由于要在较高温度下操作很长时间，容易引起精油中热敏性化合物和易水解成分的热分解或水解，造成精油有效成分的损失，导致提取率不高。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项酶法辅助提取薰衣草精油技术工艺方法，该技术工艺方法利用复合酶分解薰衣草花穗细胞壁，减小传质阻力，促进精油释放，再利用水蒸气回流提取精油的一种方法。与现有技术相比，具有以下特点与有益效果： 采用生物酶法处理，工艺设备简单易操作，成本低、污染少；提取时间短、有效成分破坏少、精油品质好； 产品无有机溶剂残留，生产安全性好，绿色环保，该技术方法制得的薰衣草精油呈淡黄色，具有明显的薰衣草香，无异味，精油得率高达3.14%，是传统的水蒸气蒸馏法的3倍多，现将该酶法辅助提取薰衣草精油技术工艺方法实例介绍如下供研究交流参考：（271241  261227）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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