瓜蒌抗氧化黄色素提取工艺

我国目前还处在合成色素与天然色素并存及同时发展的状态，由于合成色素的安全性问题，合成色素在我国允许使用的程度被大大限制，尤其在食品、医药和化妆品行业，因此天然色素的应用是未来发展的主要方向。瓜蒌是一种具有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用的植物，其中种子含脂花肪油，果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素，根含蛋白质、皂苷、酸类。现阶段大面积种植的瓜蒌多为利用其种子进行榨油，瓜蒌皮和果肉往往造成浪费。如何利用这些成分进行黄色素的提取使现阶段的一个研究方向。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项瓜蒌抗氧化黄色素提取工艺，该技术与现有技术相比优点在于：(1)采用瓜蒌去籽经蒸煮后烘干并研磨所得的瓜蒌粉为原料提取黄色素，有效利用瓜蒌榨油外的其它部位产生经济效益，并且瓜蒌经过蒸煮后，能进一步减少后期成品的杂质，提升产品的纯度，降低油脂成分对产品的影响。(2)添加纤维素酶对瓜蒌进行处理，有效去除瓜蒌中的纤维素，提最终产品的纯度，并且采用超声震荡和冷冻技术，有效提取瓜蒌中的黄色素，并且使所得的黄色素具有较高的抗氧化性，提升产品的品质。 (3)所得黄色素不含任何化学添加剂，安全环保，并且将提取粗品经过滤膜和吸附处理，使得产品颜色纯正、品质好、纯度高，并且具有较高的稳定性，现将该瓜蒌抗氧化黄色素提取工艺及实施例介绍如下供研究交流参考：（441271  321403）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。