蜜渍石斛制作方法步骤
石斛是一种名贵中药材，具有很高的药用价值，享有“救命仙草”美誉。同时，石斛又是一个药食两用品种，可以用它来泡茶、熬粥、煲汤等。石斛中已被分离和验证的功能性物质主要有：石斛多糖、石斛碱、氨基酸、多肽类、酚类化合物和金属元素等，具有生津、益胃、抗肿瘤、抗突变、降血糖、降血压、抗氧化性和增强免疫力的功效。石斛鲜条，富含丰厚的石斛多糖，吃在嘴里，稍有粘稠感，会粘牙，久嚼无渣滓，有淡淡的青草香甜味。但需要低温保藏，不利于出差携带。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项蜜渍石斛制作方法步骤，该技术相对与现有技术相比，在加工贮藏过程中，石斛营养成分会逐渐溶出到蜂蜜中，不会造成营养成分的流失，蜂蜜甜味作用使得产品口感细腻，得到的产品可供人们作为日常食物食用或作为食品配料使用，现将该蜜渍石斛制作方法步骤及实施例介绍如下供研究参考：（441611 131308）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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