南瓜膳食纤维制备工艺方法
膳食纤维是指不被人体消化的木质素与多糖类碳水化合物的总称，可有效预防肥胖症、便秘与肠道系统疾病，降低血清胆固醇，同时还具有解毒、降血压，降血糖，清降自由基和防止癌变功能的作用。目前，膳食纤维素主要是用化学法和两步酶解法制得，化学法容易残留化学药物，缺乏安全;而两步酶解法则工艺复杂，成本较高。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项南瓜膳食纤维制备工艺方法，该技术的有益效果：（1）该方法制备的南瓜膳食纤维具有绿色、无任何食品添加剂，清肠、利便等功效，是糖尿病患者的高级绿色食品，为一种保健食品，适合推广食用；（2）制备方法简单，安全可靠，提高了产品附加值和竞争力，现将该南瓜膳食纤维制备工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211341 271314）
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