薄荷味糖醋蒜制作方法步骤

糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。糖蒜色泽晶莹剔透，味道甜美，，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等，对人体十分有益。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。所以糖醋蒜越来越受到广大消费者的欢迎。但是目前市场上常见的糖醋蒜口味单一，除了糖醋蒜本身的风味并没有其他特别的味道，不能满足目前人们对口味多样化的需求。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项薄荷味糖醋蒜制作方法步骤，该技术产品不含任何食品防腐剂和食品添加剂，腌制出的糖醋蒜不仅颜色透亮，味道鲜美，还具有清新浓郁的薄荷香味，即能改善食用后的口气，又能让人食欲倍增，是一种老少皆宜的健康调味食品。同时由于生产工艺简单，生产成本较低，便于大规模工业化生产，现将该薄荷味糖醋蒜制作方法步骤及实施例介绍如下供研究参考：（211371  272363）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。