金瓜保健脯制作方法步骤
金瓜为葫芦科金瓜属，别名金丝瓜、茭瓜、观赏南瓜,、看瓜等，金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。目前，新鲜金瓜不易贮藏，金瓜经深加工的产品较少，利用新鲜金瓜原料加工金瓜保健脯，产品营养丰富、绵甜可口、食用方便。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项金瓜保健脯制作方法步骤，该技术有益效果：制作工艺简单，设备成本低，实施方便，加工时充分保留了原料中的营养物质，在糖煮工艺加入果葡糖浆，产品更加绵甜可口、香气浓郁，同时为新鲜金瓜的深加工利用开辟了新途径，现将该金瓜保健脯制作方法步骤及实施例介绍如下供研究参考：（211341 271316）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。